AMAP Sauvage

Faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les jeunes pois mange-tout rincés. Les blanchir 1 minute. Les rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson. Rincez la courgette puis la couper en longues languettes à l’aide d’un épluche-légumes (économe).
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez et ajoutez de l’huile d’olive à votre goût. Décorez de basilic ciselé

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