Archive for septembre, 2010

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Association CARACOLE : Evènement le 22, 23 et 25 septembre


2010
09.16

Journées de reflexion et de débats autour des circuits courts organisés par l’association CARACOLE ( intervention de Pierre BESSE)

Programme :

programme_CCircuits_caracole

Pour ces journées, l’association est à la recherche:

- D’un animateur/trice pour gérer les débats du 25 septembre.
- De personnes motivées pour tenir le stand de Caracole à élaborer au
préalable
- De personnes pour la buvette
- De personnes chargées de la logistique et du montage et démontage des
structures (chaises, tables…)
- Des sourires et du partage tout au long de ces journées. Les nez rouges
sont les bienvenus.

Pour tout renseignements, vous pouvez joindre Sabine Delcourt à l’adresse mail ci-dessous:

Sabine Delcourt
Association Caracole
73 chemin de mange pommes
31520 Ramonville saint Agne
association.caracole@gmail.com

Et n’oubliez pas de jeter un œil au site internet :

http://www.le-pic.org/

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Tomatilos by Gilles


2010
09.13

Ingrédients :

6 tomatillos pelés 1 oignon émincé finement 1 piment émincé 2 cuillères à soupe de coriandre ciselé 2 cuillères à soupe d’origan émincé cuillère à café de cumin moulu

Le jus d’un citron vert 1 cuillère à café de sel 50 cl d’eau

Préparation de la recette

Placez les tomatillos, l’oignon, l’ail et le piment dans une casserole.

Assaisonnez avec la coriandre, le cumin moulu, l’origan et le sel.

Versez l’eau. Portez à ébullition puis réduisez à feu moyen, et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les tomatillos soient tendres.

Mixez les tomatillos et le jus de cuisson jusqu’à obtenir une purée assez lisse




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