Pour 6 personnes – Cuisson 40 mn
Ingrédients
800 g de courgettes
100 g de farine
100 g de beurre demi-sel
80 g d’amandes pelées,
75 g de chapelure
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel, poivre.
Préparation
Préchauffez le four Thermostat 6 (180°)
Mélangez du bout des doigts la farine, la chapelure et le beurre coupé en dès
Dès que la préparation est sableuse, ajoutez les amandes concassées.
Réservez au frais.
Supprimez les extrémités des courgettes.
Coupes les en rondelles et faites les sauter 10 mn à l’huile avec l’ail haché, du sel et du poivre.
Répartissez les dans un plat à gratin
Etalez la pâte à crumble dessus et faites cuire 30 mn au four, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré
